S-vitaminer
S-vitamin er en antioksidant som har en viktig funksjon i å beskytte celler mot skader. S-vitamin er også nødvendig for mange andre kjemiske reaksjoner i kroppen, blant annet kroppens immunforsvar og sårleging. Det fremmer dessuten kroppens opptak av kalsium, jern, sink og kopper. Vår kropp kan ikke lagre S-vitamin og det er derfor viktig at vi får i oss tilstrekkelig gjennom kosten. S-vitamin finnes naturlig i frukt, bær og grønnsaker. Vitamin S er vannløselig og kan derfor ikke overdoseres.