Cassava kalles også Maniok eller yuca og er en busket urt som danner store rotknuter. Disse knollene dyrkes i mange deler av verden og er en viktig basismat i Afrika, Asia og Sør-Amerika. Fordi kassavamel har en nøytral smak og også har en bindeevne, er det et godt alternativ til hvetemel.
Glutenfri: Cassava-mel er naturlig glutenfritt, noe som gjør det til et godt alternativ for personer som er følsomme eller intolerante for gluten.
Nøytral smak: Cassava-mel har en ganske nøytral smak, noe som gjør at det ikke dominerer smaken på rettene eller bakverkene det brukes i. Det kan brukes både i søtt og salt matlaging.
Bruk i matlaging: Cassava-mel kan brukes til å tykne sauser, supper og gryteretter. Den kan også brukes til å lage pannekaker, pannekaker, stekt mat og som panering til kylling eller fisk.
Baking: Cassava-mel kan brukes som en del av melblandinger for å bake brød, kjeks, muffins og mer. Den kan også brukes til å lage glutenfrie kaker og bakverk.
Erstatning for hvete: Fordi kassavamel er glutenfritt, kan det noen ganger brukes som erstatning for hvete eller hvetemel i oppskrifter. Men det er viktig å huske at kassavamel ikke har de samme strukturdannende egenskapene som hvete, så det kan kreve justeringer i oppskriften.
100 % økologisk fint mel fra kassaveroten
HABCF-ZX-500
Fyll i feltene nedenfor og trykk på "Lagre". Din vurdering vil da bli publisert for alle kunder. Vi forbeholder oss retten til å ta bort vurderinger med innhold som kan anses som støtende eller som vi bedømmer som ikke relevante.
Bipollen Svenskt Mother Earth
Chiafrö Svarta RAW&EKO Mother Earth
Macapulver RAW&EKO Mother Earth